Здравствуйте! Можно использовать заготовку таблицы, код можно взять здесь http://support.prihod.ru/help/basics-wordpress/rabota-s-tablicami/
Ширина таблицы в заготовке указана — 100%, для вашего сайта ширину можете поменять на 500 (это в пикселях, пишите просто 500).
Эту ширину можно поменять в настройках таблицы, на панели инструментов есть кнопка «Таблица» (находится на второй строке), если на нее нажать, то появятся дополнительное меню, выберите «Свойства таблицы», и в поле «Ширина» поставьте 500.
Чтобы поменять ширину колонки поставьте курсор в ячейку в колонке, нажмите на кнопку «Таблица», в меню выберите «Ячейка» — «Свойства ячейки таблицы». И там можно указать ширину в процентах или в пикселях.